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La grosella roja, tu aliado perfecto

Este fruto rojo  crece espontáneamente en climas templados y es un eficaz remedio natural para enfermedades agudas de los órganos digestivos.

El grosellero rojo pertenece a la familia de las Saxifragáceas. Crece de manera silvestre en nuestro país y se puede encontrar en terrenos montañosos de Valencia, Baleares y de la Meseta.

Se trata de una baya ácida de color rojo a la que también se conoce como “zarzaparrilla roja”. Cuenta con numerosas propiedades saludables.

Composición y propiedades.

Cuenta con un gran valor natural y alimenticio. Tiene un elevado contenido en agua, casi un 90%, y un bajo aporte de proteínas y azúcares, por lo que tiene muy bajo contenido calórico.

Además es rico en vitamina B1 y C. También es una buena fuente de fibra,  potasio, hierro y calcio.

Pero su principal característica es su concentración de ácidos, el más alto de todas las frutas y verduras, tales como el ácido tartárico, el ácido cítrico y el malónico.

En qué nos beneficia.

1-Los ácidos de la fruta recién exprimidos estimulan la digestión y todo el organismo.

2-Los ácidos cítrico y málico estimulan el metabolismo.

3-El ácido quínico nos ayuda a eliminar y acidificar la orina, y por tanto a evitar que se formen cálculos.

4-Su zumo previene y trata infecciones de orina gracias a sus propiedades defensivas y antisépticas.

5-Ayuda a mejorar el tránsito intestinal gracias a su alto contenido en fibra. Es un buen remedio contra el estreñimiento.

6-Es beneficioso para la anemia por su alto contenido en hierro.

7-Contiene vitamina C, poderoso antioxidante. También ayuda a fijar el hierro.

 

enero 23, 2019
OGM ¿Conoces el significado de estas siglas?

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