La grosella roja, tu aliado perfecto
Este fruto rojo crece espontáneamente en climas templados y es un eficaz remedio natural para enfermedades agudas de los órganos digestivos.
El grosellero rojo pertenece a la familia de las Saxifragáceas. Crece de manera silvestre en nuestro país y se puede encontrar en terrenos montañosos de Valencia, Baleares y de la Meseta.
Se trata de una baya ácida de color rojo a la que también se conoce como “zarzaparrilla roja”. Cuenta con numerosas propiedades saludables.
Composición y propiedades.
Cuenta con un gran valor natural y alimenticio. Tiene un elevado contenido en agua, casi un 90%, y un bajo aporte de proteínas y azúcares, por lo que tiene muy bajo contenido calórico.
Además es rico en vitamina B1 y C. También es una buena fuente de fibra, potasio, hierro y calcio.
Pero su principal característica es su concentración de ácidos, el más alto de todas las frutas y verduras, tales como el ácido tartárico, el ácido cítrico y el malónico.
En qué nos beneficia.
1-Los ácidos de la fruta recién exprimidos estimulan la digestión y todo el organismo.
2-Los ácidos cítrico y málico estimulan el metabolismo.
3-El ácido quínico nos ayuda a eliminar y acidificar la orina, y por tanto a evitar que se formen cálculos.
4-Su zumo previene y trata infecciones de orina gracias a sus propiedades defensivas y antisépticas.
5-Ayuda a mejorar el tránsito intestinal gracias a su alto contenido en fibra. Es un buen remedio contra el estreñimiento.
6-Es beneficioso para la anemia por su alto contenido en hierro.
7-Contiene vitamina C, poderoso antioxidante. También ayuda a fijar el hierro.
