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Nuestro top “Alimentación” en Biocultura 2018

Entre el 3 y el 6 de mayo se celebró en el Palau San Jordi de Barcelona la feria Biocultura, una feria internacional de productos ecológicos y consumo responsable. Una cita anual muy interesante para todos aquellos interesados en el sector ecológico y en una filosofía de vida slow.

La feria se divide en varios espacios: alimentación, cosmética, moda, hogar, terapias y estilo de vida. En esta feria hemos podido constatar que en el sector ECO de nuestro país, la alimentación manda. Y es que los stands relacionados alcanzaban prácticamente el 50% del total. Sin embargo, hemos podido encontrar empresas muy interesantes en todos los espacios.

Aunque incluiríamos a todas en esta lista, aquí os dejamos el top de empresas alimentarias que nos han llamado especialmente la atención.

1-Green Growing Organics.  Una empresa dedicada a la producción y distribución de fruta y verdura ecológica con una imagen fresca, joven, moderna y dinámica, adaptada a los nuevos tiempos.

2-Chocolates Solé. Por razones obvias, este fue uno de los stands más concurridos. Además del éxito que por sí mismo tiene el chocolate, los productos de Solé ofrecen un plus. Y es que además de ser chocolates ecológicos, sus sabores son diferentes: canela, naranja, frambuesa, jengibre, chili, aceite de oliva… Sin olvidarse de los sabores tradicionales.

3-Agrisanz. Especializados en aceites aromáticos ecológicos. Tienen una variedad inmensa de aceites con diferentes aromas: ajo, albahaca, boletus, canela, laurel, ajo negro, chocolate, naranja, tomate, limón, pimiento seco, romero, vainilla… Sin duda, las posibilidades en la cocina con estos aceites se multiplican. Además tienen otros productos como vinagres de diferentes sabores y conservas.

4-Yogi Tea. Fue sin duda uno de los stands con más éxito. Sus seis enormes dispensadores de té llamaban la atención del público y siempre había alguien esperando para llevarse su infusión.

Yogi Tea produce infusiones basadas en recetas ayurvédicas (Ayurveda es la medicina tradicional de la India). La historia de esta empresa es muy curiosa. En la década de los años 60, un maestro de yoga de la India, Yoghi Bhajan, servía a sus alumnos una infusión de especias a la que apodaron “el té de yogi”. La receta  incluía cardamomo, jengibre, clavo y pimienta negra. Hoy en día la empresa tiene otras muchas recetas y comercializa sus tés en todo el mundo.

5-Algamar. Una empresa gallega dedicada a producir, recolectar y transformar las algas de uso alimentario y pionera en dar a conocer su alto valor nutricional. Ofrecen una gran variedad de productos; desde las algas secas con sus variedades Kombu, Espagueti de mar, Wakame, Dulse o Nori, condimentos de algas en polvo y productos más elaborados como pisto con algas, algas y setas en escabeche o paté de algas.

mayo 14, 2018
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