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OGM ¿Conoces el significado de estas siglas?

Un organismo genéticamente modificado (OGM) o más conocido en España como transgénico, es un organismo vivo que ha sido creado usando técnicas de ingeniería genética. Esta rama de la biotecnología permite crear nuevos seres vivos que nunca hubiesen existido en la naturaleza sin manipulación genética.

 

No se puede hablar de productos naturales pues su producción comienza en un laboratorio. Además perjudican el medio ambiente y tienen terribles repercusiones a nivel social y económico.

Muchos de los impactos sobre el medio ambiente de estos cultivos son cada día más preocupantes. Por ejemplo, un incremento del empleo de subproductos tóxicos en el campo, una creciente resistencia de insectos y malezas, contaminación del suelo, desaparición de nuestras abejas, mezcla genética de especies en libertad o la pérdida de biodiversidad de nuestras plantas, entre otros. Así la agricultura cotidiana se encuentra en peligro.

Cada día es más complicado proteger los cultivos tradicionales y ecológicos de la contaminación por OGM. Los continuos casos de contaminación de cosechas disuaden a los agricultores de sembrar maíz ecológico. La dificultad de encontrar piensos ecológicos frena el avance de un tipo de ganadería más sostenible.

Podríamos decir que la coexistencia entre los cultivos ecológicos y los transgénicos es muy difícil, por el alto riesgo de contaminación genética.

Los principales cultivos transgénicos son el maíz, la colza, la soja y el algodón. Normalmente no se utilizan para la alimentación directa de las personas, pero sin embargo terminan en nuestra cadena alimentaria, ya que se destinan a piensos para animales.  Además de contar con otros usos industriales como combustibles, textiles, o ingredientes de cosmética.

Desde el punto de vista alimentario los OGM están presentes en nuestra alimentación ya que la mayoría del ganado se alimenta con piensos que contienen transgénicos.

Muchos productos procesados contienen lecitina, harina, almidón o aceite, la mayoría derivados del maíz, soja o palma. Estos son los cultivos transgénicos más extendidos en el planeta, por lo que es probable que estos ingredientes sean también transgénicos en origen. A consecuencia de ello aparecen nuevos tóxicos en los alimentos o alergias que se desarrollarían a largo plazo.

En referencia a los productos cosméticos, para saber si un cosmético es libre de OGM, tendréis que aseguraros que este avalado por una certificadora ecológica. Así sabréis que tiene el menor número de transformaciones y procesos de refinado.

Los productos libres de OGM que aparecen en el INCI o ingredientes son aceites vegetales, mantecas y ceras vegetales, aceites esenciales, extractos puros vegetales y siempre certificados.

Por lo tanto es vuestro deber contrastar toda la información a vuestro alcance y asi elegir productos  de empresas comprometidas con el medio ambiente, un estilo de vida saludable y no las que solo buscan una rentabilidad económica.

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